紫菜
紫菜富含碘、钙、褐藻胶、甘露醇、b族维生素、粗纤维等成分,可降低胆固醇软化血管,预防碘不足引起粗颈病等。日常生活中推荐的烹饪方法是紫菜虾皮蛋汤,因为虾皮也是补钙的佳品。
黑米
黑米富含蛋白质、17种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸含量是白米的3倍。黑米的铁含量是普通米的6倍,在很好地补血的同时,中医认为黑米有食欲、健脾、暖肝、明目、活血等效果。黑米的吃法最好是煮粥,也可以蒸着吃。
黑芝麻
黑芝麻富含铁质、维生素E,能改善贫血、延缓细胞衰老,中医认为黑芝麻还有补肾养血、乌发之功效。黑芝麻不易消化,肠胃弱的人可以选择喝黑芝麻糊,或者是把黑芝麻研成粉做汤圆馅等。
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