红烧肉的做法（红烧肉的用料 ）
用料
五花肉800克鸡蛋5个八角1个葱1根桂皮1块香叶2片冰糖1把料酒半勺盐适量老抽2勺生抽2勺耗油半勺鸡精适量十三香适量
红烧肉做法
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把肉都切方块，大小均匀
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冷水下锅，撇去浮沫，然后不用煮很长时间，开了3分钟就可以
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准备炒肉的香料
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油锅下冰糖，出来小泡沫就可以下肉
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看看，冰糖上的颜色特别棒，然后下香料，不用炒很长时间，时间长了肉就硬，老了
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热水一次性加足，不然最后味道都淡了，我换的砂锅，开始炖，砂锅散热慢，
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这三样是我做红烧肉必须准备的，红豆腐乳可以上色，一块就可以，然后倒点豆腐乳的红汁，蜂蜜是肉出锅前淋的，使红烧肉色泽亮红，微甜，味道特别好，冰糖是上色用的，
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调味：生抽是2，老抽2勺，耗油半勺，冰糖5颗
，鸡精和十三香都是适量，大家可以按照肉量来捏准量，盐适量，好多人都是把盐放在最后放，我都是提前放，感觉都入味才好吃，盐别放多了，因为酱油里面都是有盐，而且红烧肉不只是咸，是微微甜的
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这是炖了一会的图片，，然后把火调小点，不是最小，比最小大一点，
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这是炖了1个多点了，，快出锅了，准备大火收汁，一定别离开，别离开，别离开，收汁过程颜色会加深，然后淋点蜂蜜，调好，装盘
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