竹荪怎么吃与做法大全（竹荪怎么做好吃?）
竹荪是一种可食用的真菌，具有丰富的营养价值和独特的口感。以下是一些常见的竹荪的吃法和做法：
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清炖竹荪汤：
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主料：鲜竹荪、瘦肉、枸杞。
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制作：将竹荪清洗干净，瘦肉切块，与枸杞一同加入清水中，慢火炖煮。加盐调味即可。
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竹荪炒蛋：
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主料：鲜竹荪、鸡蛋。
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制作：竹荪切片，鸡蛋打散，热锅凉油，先炒竹荪片至微黄，再倒入蛋液，翻炒均匀，加盐调味即可。
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蒜蓉竹荪：
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主料：鲜竹荪、蒜蓉。
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制作：竹荪切段，锅中热油，加入蒜蓉爆炒，再加入竹荪翻炒，最后加盐和生抽调味。
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竹荪炖鸡汤：
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主料：鲜竹荪、鸡块。
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制作：将竹荪切段，鸡块用水焯水，清洗干净。将竹荪、鸡块放入清水中，慢火炖煮，加入适量盐和料酒。
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香菇竹荪烩饭：
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主料：鲜竹荪、香菇、米饭。
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制作：竹荪切段，香菇切片，热锅凉油，爆炒竹荪和香菇，最后加入煮熟的米饭，搅拌均匀，加盐调味。
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竹荪鸡蛋羹：
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主料：鲜竹荪、鸡蛋。
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制作：竹荪切末，鸡蛋打散，加入竹荪末，搅拌均匀。将混合物蒸熟，最后淋上少量生抽和香油。
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竹荪炖排骨：
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主料：鲜竹荪、排骨。
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制作：竹荪切段，排骨焯水去血水。将竹荪、排骨、清水放入炖盅中，慢火炖煮，加入适量盐和姜片。
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竹荪凉拌：
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主料：鲜竹荪。
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制作：竹荪切片，用开水焯水后捞出，凉拌时加入蒜末、生姜末、香菜，最后加入酱油和香油调味。
这些是一些常见的竹荪的吃法和做法，你可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。注意在烹饪前将竹荪充分清洗，确保食材的卫生安全。
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