粉蒸肉的做法（粉蒸肉的做法是什么？）
粉蒸肉是一道传统的中式蒸菜，以肉质鲜嫩、口感细腻、香味浓郁而著称。以下是简单的粉蒸肉的做法：
材料：
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猪肉（五花肉）：500克
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粉丝：适量
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青蒜：适量
腌料：
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料酒：1汤匙
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生抽：2汤匙
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姜蓉：1汤匙
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白糖：1.5汤匙
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盐：适量
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鸡精：适量
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胡椒粉：适量
做法步骤：
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准备材料：
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将猪肉切成薄片，粉丝提前用温水泡软，青蒜洗净切段备用。
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腌制肉片：
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在猪肉片中加入料酒、生抽、姜蓉、白糖、盐、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀，腌制15-20分钟。
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铺粉丝底层：
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将泡软的粉丝均匀铺在蒸碗底部，使之成为肉的底层。
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摆放腌制好的肉片：
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将腌制好的肉片均匀摆放在粉丝上，尽量铺满整个蒸碗。
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上锅蒸：
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锅中加水，水开后将蒸碗放入蒸锅，用中小火蒸30-40分钟，至肉熟透。
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撒青蒜：
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蒸好后，撒上切段的青蒜。
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加香油：
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热锅凉油，淋在蒸好的粉蒸肉上，使其更香滑。
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装盘：
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把蒸好的粉蒸肉装盘，可以根据个人口味加一些蒸肉调味料。
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享用：
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美味的粉蒸肉就完成啦，可以直接享用。
这个做法简单，口感鲜美，适合家常制作。根据个人口味，也可以在腌制时加入一些自己喜欢的调料，如蒜末、姜末等，以增添风味。
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