龙虾怎么做好吃又简单(怎么做一份好吃又简单的口味虾)

龙虾怎么做好吃又简单(怎么做一份好吃又简单的口味虾)

大家好,我是麻辣小哥
!作为一个正宗的湖南长沙人,麻辣小龙虾当然是麻辣小哥的最爱!尤其是到了夏季,正是小龙虾的旺季,大街小巷卖口味虾、油爆虾、卤虾的数不胜数。那么,怎样才能做出来一份色香味俱全的小龙虾呢?作为资深吃货的麻辣小哥
今天就来教教各位官人:怎么做一份好吃又简单的口味虾。

龙虾怎么做好吃又简单(怎么做一份好吃又简单的口味虾)

第一步:穿上凉拖鞋,走到夜宵街点一份口味虾,口味虾制作完成,跟大家开个玩笑,作古正经的来港一哈怎么做

早上5点起来去海鲜批发市场买几斤活蹦乱跳的大龙虾,早上的龙虾一般都比较新鲜,而且价位相对于其他时间点会便宜一点儿。备注:(以下很多图片都是我从录制视频中截的图,清晰度不是很高,请见谅!)

龙虾怎么做好吃又简单(怎么做一份好吃又简单的口味虾)

第二步:买回家之后呢,先把龙虾用清水装起来,给它们做一个全身SPA,刷的干干净净;

龙虾怎么做好吃又简单(怎么做一份好吃又简单的口味虾)

第三步:用剪刀把虾头三分之一处减掉,把里面的黑色物体取出来;

龙虾怎么做好吃又简单(怎么做一份好吃又简单的口味虾)

第四步:把虾屁屁轻轻拍一拍,抓住它的小尾巴轻轻一拧,往外一拉,这样它的虾线就全部出来了;

龙虾怎么做好吃又简单(怎么做一份好吃又简单的口味虾)

龙虾怎么做好吃又简单(怎么做一份好吃又简单的口味虾)

第五步:把小龙虾的美腿轻轻剪掉(可不剪,因虾而异),留下它两只洪武有力的大钳子;

龙虾怎么做好吃又简单(怎么做一份好吃又简单的口味虾)

第六步:轻轻的握住可爱的小龙虾,趁它不注意用剪刀剪开它的背部;

龙虾怎么做好吃又简单(怎么做一份好吃又简单的口味虾)

第七步:起锅烧油,将洗好的小龙虾下油锅炸(油温八成热),炸好控油备用;

龙虾怎么做好吃又简单(怎么做一份好吃又简单的口味虾)

第八步:准备调料:郫县豆瓣酱、八角、桂皮、花椒、香叶、草果、干辣椒、青红辣椒、大蒜、姜、葱、鸡精、味精、盐、82年的啤酒备用;

龙虾怎么做好吃又简单(怎么做一份好吃又简单的口味虾)

第九步:起锅烧油,油温五成热下郫县豆瓣酱炒出红油,加入准备好的大料、姜蒜爆香,下入炸好的小龙虾炒香,加入干辣椒,再加入一瓶82年的啤酒没过小龙虾,加盖煮15分钟,起盖转大火收汁,准备好一个大大的海碗,起锅装碗,撒上葱花,一道麻辣鲜香的口味虾就呈现在你的面前!

龙虾怎么做好吃又简单(怎么做一份好吃又简单的口味虾)

龙虾怎么做好吃又简单(怎么做一份好吃又简单的口味虾)

各位官人,麻辣小哥今天的美食教程就到此结束,下期再会!

版权声明:本文内容由作者小航提供,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至907991599@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。如若转载,请注明出处:http://www.hangzai.com/270879.html

(0)
小航的头像小航

相关推荐