漳平水仙茶属于什么茶（什么是漳平水仙茶）
漳平水仙茶属于中国传统的绿茶茶类。漳平水仙茶产于中国福建省漳平市，是福建著名的名优特产茶之一。它以其独特的外形、香气和口感而受到茶叶爱好者的喜爱。
漳平水仙茶的特点：漳平水仙茶的特点之一是茶叶的外形。漳平水仙茶的茶叶通常形状扁平，呈现出类似荷叶的形状，因此得名“水仙茶”。茶叶嫩绿如翡翠，清新雅致。其次，漳平水仙茶具有高香气。茶汤香气浓郁持久，有清新的花香和淡淡的果香。最后，漳平水仙茶的口感较为柔和，回甘持久，让人沉醉其中。
制作工艺：漳平水仙茶的制作工艺包括茶叶的采摘、杀青、揉捻、干燥等步骤。其中，水仙茶的制作工序相对较为独特，对茶叶的揉捻和形状整理要求较高，以保持其荷叶状的外观。
饮用方式：漳平水仙茶适宜用较低的水温冲泡，以80°C左右的水温最为合适。通常，水仙茶可以冲泡多次，每次冲泡的时间逐渐延长，茶汤的口感和香气也会逐渐演化。
总结：漳平水仙茶是一种独特的绿茶，以其荷叶状的外形、高香气和柔和的口感而备受欢迎。作为福建茶叶的一种代表，漳平水仙茶体现了中国茶文化的丰富多样性。无论是品鉴还是品味，漳平水仙茶都为茶叶爱好者带来了独特的茶叶体验。
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