春饼怎么做又软又好吃，掌握这五个步骤制作起来超简单优质

今日新鲜事 • 2024年2月24日上午12:34 • 投稿

　　春饼是中国的传统食品。在中国的许多地方，在春季开始时吃春饼是一种习俗。一块薄如蝉翼的春饼包起来做馅，做春饼的原料是面粉，做好不容易。那么如何做出来又软又好吃呢?跟我一起去看看吧。

　　制作又软又好吃春饼的方法

　　1.准备材料

　　春饼怎么做又软又好吃?首先，我们需要做好第一步。原料是制作美味春饼的关键，而制作春饼的主要材料是面粉，所以制作春饼的面粉很重要，但是很多人在面粉这一步上犯了错误。做春饼要选择高筋面粉，只有用高筋面粉做的春饼才会薄而结实。很多人傻到分不清高筋面粉和低筋面粉的区别，所以用错了面粉，所以做出来。

　　2.加水并搅拌

　　我们准备好面粉后，就可以开始加水搅拌了。注意加水的方法。我们和面的时候要把面粉分成两半，用开水烫一下再用开水拌一下，然后把它们拌在一起，用手揉成面团，直到光滑为止。然后半个小时后，我们可以在加水的时候往面团里加一点盐，这样会更好吃。

　　3、制成面饼。

　　我们把春饼弄醒后，就可以开始做面团了。把面团放在光滑的桌子上，然后揉五分钟，让面团更光滑，更有延展性，这样就可以展开了。然后把面团揉成小圆球，注意大小差不多。用擀面杖把圆球压成饼时，不要压得太重。

　　4.面包被制成面团。

　　我们不把面包做得太大的原因是为了方便我们把面包做成面团。我们把面包三个一组地放在一起，这样每个面包都必须涂上油，否则面包会粘在一起。面包铺好后，用擀面杖擀成大面团形状，春饼的雏形就做好了。如果想做薄一点，可以把面包做的更打底。

　　5、锅里煮

　　把卷好的面条放在蒸笼上蒸15分钟，就可以煮了。这样做出来的春饼又软又好吃，而且还很薄。当然，我以上的步骤是供一些家里没有煎饼机器的朋友参考的。如果你有朋友家里有煎饼机器，你可以把面粉拌好后直接用煎饼机器做。另外，如果家里没有煎饼机，有不想做面的朋友，可以从第四步开始直接买饺子皮做面包。