准确的计算食物热量可以掌控饮食，尤其是对于健身的人群，经常需要加餐，就更需要弄清楚这一顿食物所补充的热量，然而我们会遇到不同的热量单位，那么，卡路里和大卡怎么换算?
1千卡=1大卡=1000卡路里 =4.184千焦。卡路里和卡其实是一个概念，卡只是卡路里的简称，定义为将1克水在1大气压下提升1摄氏度所需要的热量。我们的身体为了维持着我们的生命，每天都在消耗着能量，在每天的总能量消耗里，60%～75%用于维持静息代谢率(RMR)，这个占比非常大了，RMR 是指关键身体功能，用于五脏六腑的运转，比如心脏的跳动、肺部的呼吸、大脑的思考，RMR 的计算是24 小时为一个周期，RMR的值略高于基础代谢率(BMR)，但两者的差别很小，RMR与BMR相差约10%，目前用RMR更为普遍。超市里，食物的计算单位一般是千焦(KJ)，这时候我们为了和自己的基础代谢多比较与计算，需要把KJ换算成大卡，还记得我们之前提到的公式吗，1大卡=4.184千焦，为了方便计算可以把超市中的食物热量单位直接除以4换算成大卡，再与我们的基础代谢做比较。
假如一个处于初级阶段的100斤的男子，他30天体重增长的目标是2%到4%，也就是1kg–2kg。每个月根据3500千卡的原则，那么他所需的额外的能量的摄入就是3500乘以2-4，也就是7000千卡–14000千卡，我们记住增加的体重是按月来算的，一周增0.5公斤是比较建议的目标，慢而稳定才是王道，急不来，否则容易“虚胖”。
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