关于冻肉的解冻，很多人会把冰冻的肉从冰箱里面拿出来以后，可能很多人能够想到的方法就是用热水来解冻，认为把肉泡在热水里面就可以让肉快速解冻，其实这个做法是错误的，如果把肉泡在热水里面的话，就十分有可能会影响到肉质，会让肉的口感变得特别老，肉里面的营养物质也会因此而流失掉。接下来就来让我们一起了解一下冻肉如何解冻吧!
冻肉如何解冻?
第一种方法是加盐来解冻，盐可以让解冻的速度大大增快，直接把盐放在冷水里面以后加入盐，不需要等多长时间，肉就成功解冻了，又或者说是可以在肉的表面涂上盐。
第二种方法是加醋来解冻，其实在对冰冻肉进行解冻的时候，加点醋也是很不错的做法，而且也确实能够达到快速解冻的效果。
第三种方法就是把肉放在两个铝盆的中间，在上面的铝盆倒入一些热水，也能够让肉快速的解冻，这主要是利用了铝制品具有良好的热传导性的原理，大家在家里面可以尝试一下。
冻肉解冻用热水还是冷水?
大部分人为了尽快让冻肉解冻的话，就会用热水烫它，这样表面的冰是化了，但是里面的冰还是一样需要时间，可能时间上会缩短一部分，但是这样的肉吃了是对身体有害的，除了用热水烫之外，咱们可以在冷水里面加点食盐，3分钟快速解冻，这样能够大大缩短解冻时间，并且还能让肉质不变。
冻肉解冻需要多长时间?
1、一般情况下，微波炉解冻档有自动和快速两位。快速档是250克冻肉需要3分钟;自动档需要输入需要解冻的重量，大约是一千克8分钟。
2、当然，解冻时长也要看冻的程度：如果很硬的冻肉建议微波炉解冻3分钟;没有完全解冻开的用1分半或2分钟。
3、另外，微波炉解冻时长还要看食物的体积：大块冻得厉害的食物就需要在以上解冻基础上时间长一点，小块的食物时间自然就少一点好。
哪些解冻方法错误?
1、热水或开水解冻。用热水是不能解冻的，因为热水解冻后会影响肉的质感，所以一定要用冷水解冻，但是冷水解冻又是非常的慢了，但是这样出来的口感是非常的好的。
2、温度高的自然解冻。在气候比较热的时候，自然解冻比较快。但用这类方法解冻牛肉其实是最不安全的。很容易变坏的。特别是夏天。如果要选择自然解冻，那也得至少放在4℃～8℃的地方，自然解冻，速度会相对慢一些。
总结：把肉放在冰冻里面一样都是具有保存期限的，别以为把肉放在冰冻里面就算了，及时吃很必要。
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