维生素B是一种水溶性小分子化合物，也称为B维生素。这类化合物不具有相似的结构，但具有相似的生物学活性。它以辅酶的形式广泛地参与各种生理过程。它促进体内新陈代谢并将糖，脂肪，蛋白质等转化为能量不可或缺的物质。例如，维生素B1是糖代谢的重要辅助因子。它在糖和醛基的主动运动中起辅酶作用，在神经传导和神经元传导中起辅助作用，B族维生素可以通过一些联合治疗来辅助2型糖尿病的治疗。
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