柿子饼又称柿饼，是柿子作成的饼状食品，是中国著名的传统小吃。营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。那么，柿饼是直接吃还是洗洗再吃?下面，和大众健康网一起来了解一下吧!
柿饼是直接吃还是洗洗再吃
直接吃更好，柿饼表面白色的物质并不是脏东西，而是葡萄糖，只是因为柿子在制作的过程中随着水分被蒸干，葡萄糖不那么容易吸收水分，所以以白色粉末状的形态附着在柿饼的表面，可以食用，不需要清洗掉，而且柿饼在制作的时候已经把外面硬的皮去掉了，相对来说是很干净的。
柿饼颜色发黑正常吗
柿饼颜色发黑属于正常情况，因为柿饼在晾晒的过程中会削去外皮，有利于加速晾干，同时也会导致柿饼和空气接触发生氧化反应出现发黑，属于正常现象，需要及时食用完。
柿饼颜色发黑也可能是发生霉变，注意观察柿饼的表面，如果柿饼表面附着有霉菌或者一些其它物质，则说明柿饼是非正常发霉，切勿继续食用。
柿饼发霉了洗洗能吃吗
柿饼发霉了洗洗不能吃，因为柿饼发霉说明已经有大量的细菌在其表面以及内部繁殖，此时的柿饼已经变质，如果继续食用可能会伴随有害物质进入人体，不利于肠胃健康。
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