莲雾，又名水蒲桃，隶属于桃金娘科。莲雾果肉呈海绵质，略有苹果香味。莲雾的种类很多，果色鲜艳，有的呈青绿色，有的呈粉红色，还有的呈大红色。莲雾的果实中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、钾等矿物质，具有清热、促消化、强身健体等功效。
功效作用
莲雾具有清热、促消化、强身健体等功效。
清热:
莲雾性平、味甘，且含有较多水分，有生津解渴、清热去火的功效，适合口干舌燥、咽喉肿痛、发热人群食用。
促消化:
莲雾中含有一定的有机酸成分，它能够刺激人体消化腺的分泌，增进食欲、促进消化。
强身健体:
莲雾含有一定的蛋白质和脂肪，以及钙、钾、镁等微量元素，能够调节身体各种机能，增加人体抗菌能力，具有强身健体的功效。
营养价值
莲雾内含有丰富的蛋白质、膳食纤维、糖类、碳水化合物以及维生素，例如B族维生素、维生素C等，营养价值较高。
适宜人群
大部分人群。
一般人群:
莲雾是一种营养价值很高的水果，大多数人群都是可以食用莲雾的。
禁忌人群
脾胃虚寒者，经期女性。
脾胃虚寒者:
脾胃虚寒者体内的寒气过重，食用莲雾会加重脾胃的负担，导致病情加重。
经期女性:
莲雾本身属于寒性食物，经期期间的女生身体较为敏感，如果再食用寒性食物，可能会发生痛经、月经不调等状况。
用量
根据个人食量而定，不宜暴饮暴食。
不宜同用
莲雾是可以和大多数水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受水果的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。
食用方法
莲雾可以直接食用，也可以榨汁、凉拌、做成甜品食用。
直接食用:
用清水将莲雾洗干净，最好将它底部的果脐切掉后，直接食用即可。
莲雾果汁:
用清水将莲雾洗干净，并且切成块。然后将它放进榨汁机榨成汁，过滤掉果肉。倒出来后加点蜂蜜，搅拌均匀即可。
莲雾牛奶果汁:
用清水将莲雾洗干净，并且切成块。然后将它放进榨汁机榨成汁，过滤掉果肉。把牛奶倒入莲雾汁中，拌匀即可。
莲雾拌海蜇:
锅中加水烧开，放入鸡胸肉及海蜇皮煮熟，捞出、沥干。在碗中加入莲雾、花生仁、鸡胸肉、海蜇及其他调料，搅拌均匀即可。
蜂蜜坚果莲雾:
将炒香的坚果打碎，加入适量蜂蜜搅拌均匀。莲雾对半切开，用小勺将蜂蜜坚果碎舀到莲雾上，同莲雾一起吃即可。
温馨提示
莲雾营养价值高，对身体有益处，但凡事皆有度，“好酒不要贪杯，好果也不要贪嘴”。在大家尽情享受大自然丰厚馈赠的同时，也存在过度食用莲雾造成的负面影响，过量食用水果，轻者会造成肠胃不适，重者则带来严重的健康隐患。
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