什么人参最好?常见的人参主要有5种，分别是白参，红参，西洋参，高丽参，野山参。
1、白参：这是最常见的人参品种，主要经过特殊加工所制成，分为生晒参，白糖参，白干参。这种人参具有补充元气的功效，能够有效治疗，因为气血不足所导致的心神不安，失眠多梦，健忘。
2、红参：这是人参的熟用品，是把人参经过多种工序加工制成。红参的颜色是棕红色，半透明，质地坚硬。具有补充元气，健脾养胃，养心安神的功效，非常适合体寒怕冷的人服用。
3、西洋参：又叫做花旗参，西洋人参，在加拿大出产的叫西洋参，然而在美国产的叫花旗参。西洋参是凉性的药物，具有去除火气的作用，非常适合阴虚火旺的人服用。
4、高丽参：表面的颜色是红色，有光泽，略显透明。具有补充元气，养心安神的作用，非常适合失眠患者，体虚的人服用。这种人参对多种疾病会有明显的效果，就比如说糖尿病，动脉硬化，高血压，癌症。
5、野山参：自然生长在原始森林中，存量很少，采集也是异常辛苦。市场上非常稀少，极其珍贵。在众多的人参种类中，这应该是最珍贵的收藏品，被很多富商所青睐。野山参对病危之人会有延长生命的神奇功效，特别适合元气大伤，体质虚弱，年老体衰的人服用。还能够提高身体免疫力和抵抗力，对其他一些疾病也会有显著的疗效，就比如说心血管病或者肿瘤。不同品种的人参会有不同的功效，大家可以根据自身的身体状况来选择适合自己的。
什么样的人参最好?一般选择野山参的人参好。具体的需要根据自身的体质，在经验丰富的医生指导下使用。
1、看人参的质地
挑选人参时，仔细观察人参的横断面，横断面往往最容易看到人参的质地。普通的掰、掐都无法折断人参，甚至用坚硬的榔头也很难折断。这样的人参它的质地属于紧实坚实的。如果是质地比较疏松的，用手指轻轻一掐较软，一掰也容易折，这样的人参往往生长的时间比较短，营养价值不是很丰富，不建议购买。
2、观察人参的参体
上等的人参，主根应粗实、长度略长。且每只人参的下端都像树枝一样，有分叉又称歧根。一般分为两叉细枝根。大家在挑选时也可根据歧根作为考量之一。上等的人参在主根下留有一小段岐根是很正常的，但是不能留太长。岐根生长的过长会占据主根的重量，而且争夺了主根生长所需的部分营养。
3、检查人参的干燥程度
平日里各大商场所销售的正规人参均是比较干燥的。比如新鲜的生晒参本来是带参水的，经过密闭环境蒸干、晾晒后会变得非常干燥，且没有营养物质的流失。易于保管。但是通过非正规购买渠道的人参，在干燥度上就需要仔细检查。比如有的晾晒处理不当，含水率仍然很高，不但分量重，而且容易返潮，非常不便于保管。鉴别时可摸摸人参的质地是不是很松软、滑嫩，还是比较容易辨认的。
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