外卖店铺评分是影响店铺销量的核心指标，顾客进入你的店铺，一旦发现差评或者评分过低，都会影响到顾客最终是否下单。
相信不少餐饮商家都会遇到这个问题：外卖店铺好评积累慢，遇到差评又没有处理技巧，想要快速提高店铺评分，怎么破？
因此，本文总结了3个关于店铺的【评分计算规则】、【差评处理技巧】及【好评量提升】的热门问题的答案。
如何提高店铺优质评价量？
店铺自然流量的提升涉及方面很多，我从核心的3个角度来分析：
想要提高外卖店铺的优质评价量，首先要学会站在顾客的角度考虑这个问题，通常什么样的情况会让顾客有些好评的出现呢？以下几个方向和思路供你参考：
1、要让顾客有占便宜感觉：比如顾客在咱们家点了一个卤蛋，咱们在出餐的时候，多给他放一个，花一份的钱，收获两种快乐。
2、打开有惊喜：比如赶到节日的时候，例如平安夜那天，每份餐品中，都放一个苹果并且送上祝福语或者也可以网购一些小玩具，让顾客记住你。
3、感觉物超所值：用一些比较高档的包装盒或者包装袋或者餐具，突显餐品的价值感。
4、有暖心或励志的鼓励贴纸：比如可以在餐盒上贴贴纸，顾客打开包装袋，即可看到手写语。
5、 让顾客有存在感：打回访电话，话术：感谢您今天在我家订餐，不知道口味您这边是否还满意，有没有给我们提升餐品品质的建议，更好的满足您的需求，如果感觉口味还可以，能不能帮助点个好评，也算给我们的一个鼓励，您再来店铺下单，我送您一瓶饮料。
6、 设置平台活动：优评红包，设置路径：饿了么营销中心—活动中心—优评红包。
店铺遇到差评怎么办？
一般在以下三种情况会有收到用户差评的可能：
1、配送运力不足。
2、洒餐错装漏装。
3、产品口味变化大。
但无论面对哪种差评，作为服务型商家的我们都要积极认真的面对并回复，一般回复差评的时候，可以用到下面这个公式：敬语+描述顾客的问题并给出产生问题的原因+给出解决方案+挽留及补偿。
下面举个例子：
亲爱的顾客/亲/宝子【称呼敬语】，十分抱歉，给您带来了不好的用餐体验，您说的面条坨的问题，是由于长时间配送导致的，我们目前在配送方面能做的比较少【描述问题产生的原因】 ，但为了更好的用餐体验，我们接下来会将米线和汤进行分装，收餐食用前将米线放入汤中，轻轻搅拌就可以打开食用啦【解决方案】。如果亲想要更完美的用餐体验，随时欢迎到店内品尝，并且会为您赠送小吃哟【解决方案及补偿】。最后再次向您说声抱歉，我们也会送您一张外卖券【补偿】，期待您的再次光临，祝您生活愉快【祝福语及挽留】。
通常这样一套下来就是一个标准的差评回复了，而且十分重要的一点，我们商家要搞清楚，差评回复的重点不是当前差评人，而是众多将会进店看你评价的新顾客，所以差评的回复体现了商家的服务态度和能力，一定要处理得当。
尽可能在日常经营中，多多积攒好评，这样也能解锁更多平台功能，帮助我们商家及时得知差评，更高效的处理差评，避免差评对我们的影响。
店铺评分计算规则是什么？
店铺评分=近30天内获得星级评价的总分数除以近30天的评论总数，四舍五入后保留小数点后一位，就是门店的评分。评分后的上升或者下降的箭头代表评分是上升趋势还是下降趋势。
星级评价的总分数=1星评价个数*1+2星评价总个数*2+3星评价总个数*3+4星评价总个数*4+5星评价总个数*5
星级评价总个数=1星评价个数+2星评价总个数+3星评价总个数+4星评价总个数+5星评价总个数
这边举个例子（以下数据均取门店近30天数据）：
评分计算出后，我们需要知道多少个5星好评能够提升门店评分到想要的分数，这里取5星好评总个数为X，评分分数为Y，Y值为想要做到的评分：
4.65≤Y≤4.74，Y=4.7
4.75≤Y≤4.84，Y=4.8
4.85≤Y≤4.94，Y=4.9
4.95≤Y≤5.0，Y=5.0
依据表格的数据以及前面我们提到的计算公式（评价总得分÷评价总数量=门店综合得分），得出（X*5+1209）÷（X+270）=Y
结论：假设这家门店想要评分做到4.7分，则Y取最小值为4.65，可以得出X=133
同理，店铺要做到4.8分，需要好评数量294个，做到4.9，需要五星好评670个，做到5.0，则需要五星好评2550个。
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