龙虾怎么做好吃又简单（怎么煮龙虾好吃又简单）
龙虾是一种美味的海鲜食材，下面是一个简单又好吃的龙虾做法：
清蒸龙虾
材料：
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龙虾：1只（约1-1.5公斤）
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葱段：适量
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姜片：适量
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蒜瓣：适量
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食用油：适量
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料酒：2汤匙
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生抽：2汤匙
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盐：适量
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蚝油（可选）：1汤匙
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鲜香菜或蒜蓉蒸蛋（可选）：适量
做法步骤：
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准备龙虾：将活龙虾洗净，用清水冲洗干净。然后用菜刀或者大剪刀将龙虾从头部的两侧切开，去除内脏和虾线。将虾身洗净，沥干备用。
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调味：在龙虾身上切几刀，以利于调味品的渗透。然后在虾身上均匀地抹上适量的盐和料酒。
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蒸制：在蒸锅中放入足够的水，烧开后将准备好的龙虾放入蒸锅中，用中火蒸制约10-15分钟，直至龙虾变红，虾肉变熟。
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调汁：在一个小碗中调制调汁，将生抽、蚝油（可选）和少许食用油混合均匀。
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蒸好的龙虾取出，将调好的汁浇在龙虾身上。
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撒香菜或者蒜蓉蒸蛋（可选）在龙虾上即可。
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清蒸龙虾可以搭配米饭或者面条一起享用。
注意事项：
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确保龙虾是新鲜的活虾，活虾的口感和味道更好。
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在蒸制龙虾的过程中，可以根据个人口味加入一些葱段、姜片、蒜瓣等调味品，增添香味。
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如果不喜欢蚝油的味道，可以不加或者用其他调味品替代。
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确保蒸锅中有足够的水，以免蒸制过程中水干导致龙虾变硬。
这是一个简单的清蒸龙虾做法，你可以根据自己的口味和喜好进行变化和调整。希望你做出的龙虾美味可口！
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