乳酸菌粉可以做发糕吗?乳酸菌粉加热后还有效果吗?需要注意几点!

乳酸菌粉可以做发糕

乳酸菌粉可以做酸奶,也可以用来做发糕,经过乳酸菌发酵过的成品是有酸酸甜甜的口感的。当然也是对肠道菌群和健康有利的,也可以帮助促进发糕的吸收消化的。乳酸菌粉经过蒸煮,如果温度超过70度,大多数的活性菌也会被杀死。

乳酸菌粉也是常用的做泡菜,酸奶,醋等食品的添加剂,一般都是除了增加食品的保藏性,也可以改善食品的口味,更重要的是对肠道内的菌群水平正常有利。

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