芦笋，常见的养生保健型蔬菜，在芦笋的有效成分中含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锌等微量元素，一般人群适量食用芦笋对身体健康很有好处，但过量食用芦笋可能会引起消化问题，不利于身体健康。那吃芦笋能帮助减肥吗?具体介绍如下!
吃芦笋能帮助减肥吗?
芦笋中的热量以及脂肪含量都是比较低的，适量食用不用发胖，其次芦笋中含有大量的纤维素，而纤维素具有一定促进人体胃肠道蠕动的作用，可以加快人体排出体内多余的毒素以及废物，从而具有一定减肥瘦身的作用。
吃芦笋有哪些功效?
1、叶酸安胎。叶酸即维生素B9，是备孕期和怀孕期孕妇所必需补充的维生素。芦笋中富含叶酸，而且野生芦笋免施农药，孕妇多吃芦笋有益胎儿大脑发育，预防胎儿畸形。
2、芦笋皂甙促进脂肪代谢。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。芦笋皂甙有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
3、天门冬胺酸提高免疫力。芦笋中氨基酸含量最高的天门冬胺酸，是一种抗疲劳、增强体力的补品。在天冬酰胺酶的作用下，天冬酰胺与水反应生成天冬酰胺酸和氨。
天冬酰胺酸及其盐类，可增进人的体力，使人消除疲劳，并可用于治疗全身倦怠、食欲不振、蛋白代谢障碍、肝机能障碍等等。
4、芦丁有益心血管健康。芦笋中含有大量的芦丁，芦丁具有明显的维生素P样作用，可以维持血管抵抗力，降低其通透性、减少脆性等作用。
黄酮类物质可以加强和调节心肌功能，增加冠脉的血流量，防止心律失常，降血脂、降血压作用，对脂肪浸润的肝有祛脂作用。
5、纤维素防治便秘。多吃芦笋可以增加食物中的膳食纤维，能有效的防治便秘，可以延缓衰老、养颜、预防多种疾病。
芦笋一次吃多少合适?
100-150克。芦笋虽然味道鲜嫩，营养丰富，而且具有很高的保健价值，但是也不宜过多食用，如果一次食用过多芦笋，其寒凉之性容易刺激到肠胃，很可能会引起肠胃不适，一般建议芦笋一次吃100-150克即可，肠胃功能较弱的儿童或老人更要减少食用量。
芦笋有点苦可以吃吗?
芦笋是一种非常受大家喜爱的蔬菜，可是在食用的时候会发现芦笋带有点苦涩的味道，影响了芦笋的口感。其实是因为芦笋中含有草酸，如果不去除草酸的话，芦笋是会带苦味的。
芦笋含有草酸，所以本身就是带有苦味的，发苦的芦笋焯水过后是可以吃的。焯水能除去大部分的草酸，去除芦笋中的苦味物质，而且还能最大限度的保留维生素，避免营养物质的大量流失。
总结：由于芦笋含有大量的水分和丰富的纤维素，能促进肠胃蠕动，对于预防和减轻便秘、减肥极有好处。
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