什么是反式脂肪酸（是食物中的一种有效成分）
反式脂肪酸其实是食物中的一种有效成分，可能在加工的奶油、起酥油等等油脂当中，可能有些食物会借助这些油脂作为原材料，制作成其他的食材，像炸鸡、蛋糕等等。另外也有可能会存在于反刍的动物肉中脂肪当中。既然这样，在生活中吃太多的反式脂肪酸类的食物会有哪些危害？
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- 增加血液的浓稠度 在平时的生活中如果吃太多的反式脂肪酸类的食物，会增加血液的浓稠度，可能会导致血栓的形成。因此部分人群存在心脑血管类的疾病，在日常的生活中尽量不要吃太多含有反式脂肪酸类的食物。
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- 导致记忆力下降 有部分人群在日常的生活中吃了太多的反式脂肪酸类的食物，会导致记忆力下降。而人们在青年时期摄入太多反噬脂肪酸类的食物会导致日常的生活习惯造成影响，甚至在老年的时候会出现r兹海默症。
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