一般只需要煮30分钟左右即可。酸梅汤使用到的主要材料是乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖等，将其各自清洗干净，然后置于锅中煮30分钟左右就可以了。要是酸梅汤量比较大，煮的东西多，那么可以适当增加时间，根据具体情况调整。
酸梅汤的营养价值
酸梅汤是传统的消暑饮料，乌梅、山楂消油解腻、开胃健脾，酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其它水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。日常生活中，可以根据口味不同，在家自制不同风味的酸梅汤。
酸梅汤可以放多久
一般冰箱放3天左右，但是建议自己做的尽快喝完。因为酸梅汤糖分含量较高，在夏季室温下不宜过夜，但是在冰箱中冰镇可保存3天不坏，若是超过3天不建议食用。
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