小伙伴们，你们好，如果你对鸡胗的功效与作用危害，与吃鸡胗对人体有什么害处吗不是很清楚，今天小编给大家科普一下具体的知识。希望可以帮助到有需要的朋友，下面就来解答关于鸡胗的功效与作用危害的问题，下面我们就来开始吧！
文章目录
- 1、吃鸡胗对人体有什么害处吗
- 2、鸡胗的营养价值是什么
- 3、鸡胗的功效与作用是什么
吃鸡胗对人体有什么害处吗
鸡胗对一般人来说是没有坏处的。
鸡胗是属于动物的内脏，富含高胆固醇，高血脂的病人最好不要食用。建议高血脂的病人饮食上易清淡，忌食高胆固醇食物，可多食用鱼类，因鱼类富含的饱和脂肪酸极低，能够降低三酯和血液粘稠度，以植物油为主多吃蔬菜水果和富含纤维素的食物！
鸡胗的营养价值是什么
鸡胗的营养信息
营养素含量(每100克) 热量(大卡) 118.00碳水化合物(克) 4.00脂肪(克) 2.80蛋白质(克) 19.20纤维素(克) 一维生素A(微克) 36.00维生素C(毫克) 一维生素E(毫克) 0.87胡罗卜素(微克) 一硫胺素(毫克) 0.04核黄素(毫克) 0.09烟酸(毫克) 3.40胆固醇(毫克) 174.00镁(毫克) 15.00钙(毫克) 7.00铁(毫克) 4.40锌(毫克) 2.76铜(毫克) 2.11锰(毫克) 0.06钾(毫克) 272.00磷(毫克) 135.00钠(毫克) 74.80硒(微克) 10.54。
鸡胗的功效
消食导滞，帮助消化
治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。
鸡胗的使用效果
据《本草纲目》，它还有“消食导滞”，帮助消化的作用。
如何挑选鸡胗
新鲜的鸡胗富有弹性和光泽，外表呈红色或紫红色，质地坚而厚实；不新鲜的鸡胗呈黑红色，无弹性和光泽，肉质松软，不宜购买。
鸡胗的储存方法
新鲜的鸡胗购买后不宜长时间保存，最好在2天内食完。如果需要长期保存鸡胗，需要把鸡胗刮洗干净，放入清水锅内煮至近熟，捞出用冷水过凉，控去水分，用保鲜袋包裹成小包装，放冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出自然化冻即可。
鸡胗的功效与作用是什么
鸡胗的功效与作用：
1、能够健脾开胃，因为鸡胗入脾经和胃经，对于吃的食物过多所导致的积食引起的腹痛、腹胀，如果适当吃鸡胗有很好的健脾开胃、增进消化能力的好处。
2、能够为机体补充丰富的铁元素，在预防和纠正缺铁性贫血方面的好处非常明显。
3、能够为机体补充丰富的维生素A，而维生素A对于提高视力水平、缓解视力疲劳方面的作用非常明显。吃鸡胗补充维生素A，也能够避免皮肤黏膜过度角化，有很好的美容养颜的好处。
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