二月二是什么节日，二月二是什么节日有什么风俗二月初二，这天很多地方都会举办一些传统活动，尤其是北方人更是在吃的方面也有一定的讲究，那么二月初二究竟是什么日子呢，下面为大家介绍一下的。
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二月二是什么节日，二月二是什么节日有什么风俗
二月初二，这天很多地方都会举办一些传统活动，尤其是北方人更是在吃的方面也有一定的讲究，那么二月初二究竟是什么日子呢，下面为大家介绍一下。
二月二是什么节日
二月二正统的名字应该叫龙头节、春耕节、农事节、春龙节、青龙节等，古代称作中和节。
根据传说，把二月二定为节日是源自三皇五帝中的伏羲。
二月二这一天，伏羲大帝会亲自下地干农活，为全国人民做示范。
皇后这一天会装成农妇的样子，给他送饭。
后来的尧舜禹等帝王都延续了这一传统。
二月二吃什么传统食物
二月二一般要吃龙食，分别有龙须、龙鳞、龙胆、龙眼、龙耳、龙头这6种，龙食也是这天很多家庭都会选择吃的，尤其是家里有老人的，更是在意这些民俗，希望吃了龙食，来年有个好兆头，一年都健康又顺利。
一、猪头肉（龙头）
二月二这天，除了理发店里生意好，卤肉店里也是人满为患，大家都纷纷购买猪头肉，有的家庭甚至购买整个猪头，费挺大劲自己在家里卤，都是为了图个好寓意，这天的猪头就代表着龙头，吃了龙头肉，新的一年里全家都抬头，健康又如意。
二、面条（龙须）
二月二这天的主食是面条，最好还是比较细的龙须面，二月二吃龙须面讨一个顺顺溜溜、顺心如意的美好寓意。
三、春饼（龙鳞）
把春饼比喻成龙鳞还是比较形象的，一张张巴掌大，晶莹透亮的春饼看起来就像一片片龙鳞。
可以把准备好的猪头肉、素炒的豆芽、韭菜、鸡蛋等一起包裹进来，食材丰富，象征着富裕美满。
四、炸油糕、炸菜角（龙胆）
在北方，龙抬头这天都要在家里架起油锅的，要炸一些糖油糕、菜角让家人吃，出油锅后色泽金黄的油糕和菜角，里面内有乾坤，圆圆的油糕掰开后香甜的红糖慢慢地流出来，就像一颗颗龙胆，吃了龙胆，让家人来年鼓足干劲，多多发财。
五、馄饨（龙眼）
这天不管吃什么都要想办法和龙联系起来，在菜肴上讨个好彩头，馄饨在这天就代表着龙眼，尤其是家里有小孩子了更是让他们多吃几个，让眼睛明亮，看清人生的道路。
六、饺子（龙耳）
饺子可是万能的食物，只要是比较重要的节日吃饺子准没错，因为饺子外形像耳朵，最早就是被称为娇耳，在这天就被赋予了新的含义龙耳，这天的饺子要有肉还要有菜，取肉菜之谐音有财，希望在新的一年里财源滚滚。
二月二各个地方风俗
1.山东
我国山东部分地区农村，这一天有撒灰引龙、打灰囤的习俗。
在山东，这一天要吃炒黄豆、炒豆萁，也都有摊煎饼的习俗。
2.北京
农历二月初二这一天，北京人也要吃春饼，名曰吃龙鳞。
另外，老北京的习俗，人们喜欢在农历二月二买驴打滚品尝。
3.陕西
陕西西安地区这一天，一般是外婆（舅家）给外甥（女）送爆米花及饽饽馍。
妈妈会前一天炒好齐子豆，准备给家里人。
4.河北
邯郸：有吃龙须面、龙角(饺子)、龙拿珠(混沌面)、食龙头(猪头)等习俗。
石家庄：有吃麻花，猪头肉，饺子等习俗。
沧州：有吃龙拿珠的习俗，就是把面条和饺子一起下锅煮，煮熟了再吃。
5.沿海
南方二月二主要以祭社（土地神）习俗为主，祭龙习俗主要在龙升天的仲夏端午。
如在浙江、福建、广东、广西等地区，二月二（古时为立春后第五个戊日）多以祭社（土地神）为主，祭龙多在龙飞天的端阳。
二月二龙抬头是什么意思
1.龙指的是二十八宿中的东方苍龙七宿星象，每岁仲春卯月（斗指正东）之初，龙角星就从东方地平线上升起，故称龙抬头。
2.在农耕文化中，龙抬头寓意着阳气生发，雨水增多，万物生机盎然，春耕由此而开始。
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